ついに干し柿栗きんとんを・・・。

TV(ケンミンショー)で見て以来、ずっと頭の片隅に
あった栗きんとん入り干し柿をとうとうゲットした。

柿・栗のシーズンもとっくに終わり、東京で入手する
のは不可能なので、ネットで探すと数件販売していた。

岐阜中津川の川上屋で購入したのだが、約3週間待ち。

 

干し柿栗きんとん


商品名「柿の美きんとん」

 

干し柿栗きんとん

 

箱を開けると柿の葉の香りが・・・


干し柿栗きんとん

 

和紙の袋を柿の葉で巻いた
パッケージ
葉っぱがしっとりしていて趣が
ある。


干し柿栗きんとん

 

この中に栗きんとんが入っている
とは・・・。


干し柿栗きんとん


こうやって輪切りにして食べる
よう書いてある。

柿きんとんもパッケージも手がこんでいる。

3週間待ちもうなずける。

干し柿はしっとり柔らかく、栗きんとんは
本物の栗以上のおいしさ。
干し柿は甘いのだが、甘さを抑えた栗きんとん
と中和して、深い味になっている。

この美味しさはたぶん子供にはわからない。

例えていうと、京料理屋で薄味の煮物を食べて
美味しいと思う感じ。

食べ方は輪切りにして食べるより、丸かじりして
干し柿の食感を楽しみながらの方がいいと
思った。

合わせるお茶はほうじ茶系がよさそう。

これって東京でもシーズンは売ってるの?
あんまり売って欲しくないなぁ。


 

 

 

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